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北京超市活鱼下架的原因,株洲室内设计培训班
  来源:新科IT培训学校  发布时间:2016-12-01 12:29:10

最近炸鸡吃腻了之后

打算吃点鱼换一下口味

结果我来到中关村附近的超市之后

却发现卖鱼的柜台是这样的

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

最近首都人民都这么爱吃鱼啊

这些人真是好坏好坏的

连鱼汤都没给我剩下

这家小超市就是不行

然后我换了一家大超市之后发现

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

这。。莫非北京的超市被喵星人占领了?

都怪一些人天天在网上发帖钓鱼

让平时无人问津的活鱼都上天了吧

还是这些人又在我没注意的时候搞促销

让我瞬间错过好几个亿

无奈的只能继续啃炸鸡的我

看到了这么一条新闻

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

卧槽!我就知道会有这么一天! 相继爱狗人士之后

终于爱鱼的各路豪杰也上高速

把大把的新鲜鱼群挡在首都之外了么

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

就在收拾好行囊

准备去城边的高速上捞鱼的时候

我突然想到这个情节似曾相识啊

当年禽流感的时候超市也大规模下架禽蛋

当时搞得我连炸鸡都没得吃

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

不过随着我调查的深入

一个惊人的事实摆在了我的面前

吃鲜活的淡水鱼可能会致癌

而且越是活泼乱跳的淡水鱼

其中富含的致癌物更多!

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

而北京超市大批下架活鱼的原因

很可能就是为了应对质检部门年末检查

提前把活鱼下架来规避质检

而让鲜活的淡水鱼变成“毒鱼”

让超市不惜损失利益

也要避免被检测出来的物质

就是孔雀石绿

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

虽然名字里带有孔雀石

但是孔雀石绿和天然玉料完全不沾边

而是由苯甲醛二甲苯胺浓盐酸混和下

经过一系列复杂化学反应而成的有毒物质

被发明的时候是用作工业染料

但是在1933年被证实具有杀菌的效果之后

世界上许多国家都开始广泛使用

因为孔雀石绿对于水产养殖中常见的

鱼体水霉病和鱼卵水霉病有特效

而且还能杀灭鳃霉病、车轮虫病等

各种让养殖户头疼的虫病害

简直就是水产养殖界的“印度神油”

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

但是随着孔雀石绿的广泛使用

欧美国家渐渐发现了

食用过用了孔雀石绿的鱼的人

普遍会出现生体不适的现象

于是在上世纪90年代

国外的学者确证了孔雀石绿有高毒性

并且会在鱼类的体内残留很长时间

并且在人体内具有极高的

致突变、致畸和致癌性

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

所以在1992年加拿大率先禁止

把孔雀石绿作为渔场杀菌剂

1993年美国FDA也规定了

食用水产品中禁止检出孔雀石绿和隐性孔雀石绿

欧盟法案2002/675/EC的规定

动物源性食品中孔雀石绿和

无色孔雀石绿残留总量限制为2 g/kg

日本的肯定列表明确规定

在进口水产品中不得检出孔雀石绿残留

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

图:美国FDA认证及欧盟认证

而1993年在国外已经明令禁止的孔雀石绿

也是在这一年才正式引入国内

作为第一代的水产消毒剂

因为其高效,便捷又便宜

所以迅速的成为了水产养殖户的必备法宝

也得益于这些化工品没有管制的使用

中国的水产养殖发展速度快到可怕

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

图:一处鱼塘旁边散落的鱼药罐子

虽然我们后知后觉

但是早在2002年的时候

我国在农业行业标准

《NY5071-2002无公害食品鱼药使用准则》中

明确的把孔雀石绿作为禁用药

但是从那个时候到现在

这种剧毒有害的物质依旧会依然

堂而皇之的出现在人们买回来的活鱼中

而且明明一旦被查出

就会面临高额的处罚甚至牢狱之灾

为什么这些养殖户依旧要选择铤而走险呢?

首当其冲的原因就是

孔雀石绿虽然作为一种禁用药品

但是同时也是一种工业染料

不需要任何相关的手续所有人都可以得到

并且现在价格更是只要3元一大包

X宝随手一搜就有还能包邮

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

并且由于中国人喜爱吃活鱼

觉得活鱼更加新鲜味道更好

所以催生了水产运输这个庞大的产业

把活鱼从江河运输到内陆城市

但是在运输过程中因为水不流通

加上;び忝馐芟妇趾Φ挠懔弁崖

所以运输过程中的的鱼类极其容易奄奄一息

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

图:好奇实验室模拟鱼类运输之后,不加孔雀石绿和添加之后的区别

但是只要在集装箱里撒一把孔雀石绿

这些快死的鱼就依旧能生龙活虎

为了让鱼看起来很新鲜有活力

所以运输户基本都要在水中放孔雀石绿

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

图:运输商把刚打捞上的鱼装车

最后放在超市柜子里面的

活蹦乱跳的淡水鱼

在我们的眼里变成了健康和安全的象征

还要专门挑看起来更机灵的鱼

而且这些用过孔雀石绿的鱼类

不管从外表上看

还是解剖开来看它的肉质

都和正常的鱼类完全没有任何区别

甚至在口感上因为鲜活的原因要更好

但是实际上越是鲜活的鱼

体内含有的有害物质科能更多

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

图:超市柜台售卖的活鱼

而在新京报采访这样养殖户的时候

这些人坦言:

我们从来不吃自己养的鱼

这和之前的毒小麦种植户异曲同工啊

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

而且虽然有法律法规明文规定

但是监管这些滥用的孔雀石绿

几乎是不可能完成的任务

因为鱼类从养殖到上餐桌经历的环节太多

让监管者很难查到有问题的鱼

到底是从哪里流出来的

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

图:鱼塘旁边遍布的药瓶和垃圾,来源新京报

无论哪个环节被投放了孔雀石绿

最终都会导致我们吃下去的是毒鱼肉

从养殖户到运输户再到经营者

在这一刻好像都变成了化学专家

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

图:美剧《绝命毒师》

而实际上这也不是我国第一次

因为水产的孔雀石绿问题而被报道了

而这种物质第一次走进大众的视野

是2006年上海的多宝鱼事件

2006年11月中旬,上海市场的多宝鱼被检出孔雀石绿,引起全国震动。北京、广州、武汉、杭州等全国数十个大中城市紧急停售多宝鱼,农业部会同国家食药监亲自督查溯源。

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

在那之后孔雀石绿销声匿迹了一段时间

但是就如同地沟油一样

因为暴利的驱使让商家继续铤而走险

在近几年又多次在全国各地被报道有它的身影

2011年,福建省疾病预防控制中心抽取了207个活鱼样品进行检测,结果显示,28份鳜鱼样品,有26份检出孔雀石绿,检出率为92.9%。

2014年第三季度,上海食药监局对上海市场的水产及水产制品抽检169批次,发现13批次不合格,不合格率7%,其中就指出转运商在转运环节添加孔雀石绿等违禁药品。

2015年2月至6月,国家食品药品监督管理总局从全国抽检水产品及水产制品361批次,不合格样品38批次,不合格率达到10.53%。

2015年3-4月,成都市食药监局对成都范围内抽检的301批次的水产品进行检测,其中有19家餐饮店、24个水产品样品中检查出了孔雀石绿。

2015年7-8月,广东省食药监局组织6个市批发市场、农贸市场、大型连锁超市等经营单位销售的水产品进行抽样检验,在抽检的197批次水产品中,不合格比例达到15.7%

看到这里我终于明白了

为什么北京超市的活鱼要下架了

我们中出了一个叛徒啊

而在活鱼下架的隔天

政府部门就在网上

公示了这样的文件

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

唔。。。不要在意这些细节了

国外那些颁布禁令的地方

他们是这么杜绝孔雀石绿出现在餐桌上呢?

答案很简单:不吃活鱼

比如在澳大利亚这种四周都是海的地方

所有水产品基本都是以冷冻的形式出售

超市中完全不会售卖活鱼

它23年前被美国列为毒药,现在却还活跃在市场上~

图:墨尔本的超市中的鱼柜

就算是在嗜鱼如命的日本

也很少又活鱼售卖

如果要售卖的话也需要极其严格的手续

于是为了吃到鲜活的鱼类

日本人甚至开始研究用针灸的方式

让鱼类昏迷保鲜

因此我们来总结一下知识点

啪啪啪(敲黑板)

1.北京超市活鱼下架不是被喵星人入侵了

2.售卖的鲜活淡水鱼中,极有可能是含有致癌的孔雀石绿的

3.在国外早已经开始用冷冻鱼代替活鱼来防止孔雀石绿危害人体了

就连欧美发达国家都没办法

对付孔雀石绿而放弃的吃活鱼

原因其实也很简单

如果有10%的利润,它就保证到处被使用;有20%的利润,它就活跃起来;有50%的利润,它就铤而走险;为了100%的利润,它就敢践踏一切人间法律;有300%的利润,它就敢犯任何罪行,甚至冒绞首的危险

——马克思《资本论》

到最后才发现

我们国家在食品安全的问题上

依旧任重而道远

我们不求我们的祖国事事第一

但是希望在关乎民生的“吃”上

我们能少走一些国外的弯路